作り方

1. 

   1 準備

   全卵の溶き卵は1/2個を使います。
   具材がまとまりやすいよう仕上げに使いますが無くてもいいでしょう。

2. 

   2 戻す

   玄米ビーフンをお湯に浸して戻し、キッチンペーパーで水気を切ります。

3. 

   3 切る

   ミニトマトは薄切り、アスパラガスは薄く3㎝ほどの長さに切ります。
   パプリカは細かく切りますが、一部星形にくり抜きました。

4. 

   4 焼く

   フライパンにオイルを引き、弱～中火にする。
   ②の玄米ビーフンを丸くなるようにまとめる。
   空いているスペースで野菜を炒める。
   玄米ビーフンの裏表が焼けたら野菜、チーズ、肉の具材を乗せる。
   最後に溶き卵をかけて焼けたら出来上がり。